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酵母粉（貨號(hào)：A120400）

細(xì)菌學(xué)酵母提取物是通過酵母（釀酒酵母）所含酶類對(duì)其自身消化（自溶）而獲得，是培養(yǎng)基中的主要成分，因?yàn)樗懈吆康奶妓衔铩⒕S生素、生長(zhǎng)因子和氨基酸，可促進(jìn)包括酵母和霉菌等多種微生物的生長(zhǎng)。

本產(chǎn)品不含動(dòng)物成分，不涉及轉(zhuǎn)基因問題，無過敏性，通過Kosher Pareve認(rèn)證。

物理特性

外觀: 淺米色粉末

氣味: 獨(dú)特

穩(wěn)定性 (2% 溶液) : 澄清且穩(wěn)定

溶解度（水中）：2%

微生物控制標(biāo)準(zhǔn)

總需氧嗜溫菌群：≤ 10000 cfu/g

沙門氏菌: 陰性

金黃色葡萄球菌: 陰性

志賀氏桿菌 : 陰性

化學(xué)分析

總氮(NT): 11.0%

α-氨基氮 (Nα): 6.0%

Nα / NT: 0.54

硫酸灰分: 12.0%

pH 值(2% 溶液) : 7.0

氯化物 (如氯化鈉): ≤ 1.0%

干燥失重：≤ 6.0%

重金屬

鉛 : ≤ 1.0mg/kg

砷 : ≤ 0.5mg/kg

汞 : ≤ 0.5 mg/kg

氨基酸分布與維生素含量

分子量分布

微生物生長(zhǎng)潛力

可提供資質(zhì)

ISO 9001 v 2015

CoA分析證書

無過敏原證明

非轉(zhuǎn)基因證明

Kosher&Halal certification